sabinasskafferi

Paella är ju en himla trevlig färgsprakande måltid, och här kommer mitt recept för 4 portioner!

Ingredienser:

• 4 dl aivoriris
• ett kuvert saffran
• 3 dl gröna ärtor
• 400 g kyckling
• 1 gul paprika
• 1 röd paprika
• 100 g räkor

Såhär gör du:

1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
2. När riset är färdigkokat så har du i saffran och låter det hela stå och dra sig i någon minut (ca2-3).
3. Stek på kycklingen och blanda i grönsakerna och räkorna och låt stå i ca 10 minuter.
   
4. Blanda ner riset i stekpannan och servera sedan på en tallrik med en skiva citron och en ev sås. Vi använde Rhode Islandsås.

Tyvärr så är det varken paprika eller räkor i den på bilden, då jag gjorde en snabbvariant, men det ser ändå väldigt smarrigt och färgglatt ut tycker jag!