sabinasskafferi

Pajfyllningar

Publicerad 2011-03-24 20:43:24 i Ta tillvara på rester,

Knaperstekt bacon och parmesanost

Tacofärs

Halverade körsbärstomater och fetaost

du kan i princip ha i vaaad du vill i dina pajer!
Endast fantasin sätter gränser.

till alla pajer behöver du (anser jag) dock äggstanning.
Till 3 mindre pajer behöver du 4dl mjölk och 4 ägg + salt och peppar som blandas ihop. Inge mer inge mindre. Det här häller du över fyllningen innan du skjutsar in pajen i ugnen.

På tacofärsen strödde jag även över lite riven ost, men det gör man som man vill med.
Kommentarer (0)

Pajskal

Publicerad 2011-03-24 20:39:56 i Övriga middagstips,

ca 12 portioner (alltså, två stora eller tre mindre pajer)!
Ingredienser:
3 dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl
250 g smör
5-6 msk vatten
Såhär gör du:
Blanda alla ingredienser i en bunke.
Fördela degen i pajformer.
Sätt ugnen på 200 C och låt skalen stå i formerna i ca 10 minuter.
Ha i fyllning, skjutsa in pajerna i ugnen och låt stå i mitten i ca 40-50 minuter eller tills fyllningen har fått färg och har stelnat.
Klart!
Pajdeg kan med fördel frysas in om man får deg över.
Kommentarer (3)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela