sabinasskafferi

ca 12 stycken

Ingredienser:
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
skal och saft av 1 citron

Såhär gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och poröst.
3. Smält smöret, häll i mjölken blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl,bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Blanda i rivet skal och saften av 1 citron.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna med 2/3 smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter och låt svalna.