sabinasskafferi

4 portioner

Ingredienser:
200 g skalad potatis
200 g skalad kålrot
200 g skalad morot
200 g skalad rotselleri
200 g skalad palsternacka
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
3 msk olja
3 msk grovkorning senao
2 msk flytande honung
2 msk finhackad persilja
1 msk finhackad rosmarin
1 dl vispgrädde

Ost och nöttäcke
70 g hasselnötter
120g formbröd
4 msk smält smör
4 msk riven lagrad cheddarost
salt och peppar

Gör såhär:
1.
Sätt ugnen på 200C
2.
skär och strimla alla rotfrukter. Blanda Rotfrukterna med vitlök och rödlök i en stor ugnsform.
3.
Vispa samman olka, senap och honung och häll över rotfruktsblandningen. Salta och peppra, blanda väl.
Strö över persilja och rosmarin.
4.
Täck över med aluminiumfolie. Ställ in i ugnen i 50 minuter.
5.
Under tiden: Rosta och hacka hasselnötterna. Blanda med bröd, smör och ost. Salta och eppra.
6.
Ta ut rotfrukterna. Häll på grädden. Blanda väl. Täck över nötblandningen. Ställ in i ugnen ca 20 min.



Gör såhär: