sabinasskafferi

Paella är ju en himla trevlig färgsprakande måltid, och här kommer mitt recept för 4 portioner!

Ingredienser:

• 4 dl aivoriris
• ett kuvert saffran
• 3 dl gröna ärtor
• 400 g kyckling
• 1 gul paprika
• 1 röd paprika
• 100 g räkor

Såhär gör du:

1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
2. När riset är färdigkokat så har du i saffran och låter det hela stå och dra sig i någon minut (ca2-3).
3. Stek på kycklingen och blanda i grönsakerna och räkorna och låt stå i ca 10 minuter.
   
4. Blanda ner riset i stekpannan och servera sedan på en tallrik med en skiva citron och en ev sås. Vi använde Rhode Islandsås.

Tyvärr så är det varken paprika eller räkor i den på bilden, då jag gjorde en snabbvariant, men det ser ändå väldigt smarrigt och färgglatt ut tycker jag!

Recept för ca 4 personer

Ingredienser wok:

400 g kyckling
1 pkt äggnudlar
1 pkt blue dragon woksås - sötsur
1 pkt wokgrönsaker
cashewnötter

Ingredienser sås:
Turkisk yoghurt
riven gurka

Gör såhär:
1. Börja med att koka nudlarna, följ anvisningarna på paketet.
2. Hetta upp lite smör eller olja i en wokpanna.
3. Ha i grönsaker och kyckling låt puttra tills allt är värmt. Häll över såsen och blanda sen ner  nudlarna i wokpannan.
4. Toppa med lite cashewnötter och servera med såsen.

Gör såhär för att göra såsen:
2 dl yoghurt blandas med en halv gurka. Svårare än så är det inte. :)