sabinasskafferi

Ingredienser:
4 dl lättpackade myntablad (ca 2 krukor)
1 litet grönt äpple
1 msk socker
1 krm salt
1 lime
1 msk finhackad schalottenlök


Gör såhär:
1.
Grovhacka myntabladen. Skala och hacka äpplet. Lägg det med salt och socker i en matberedare. Dela limen och pressa i juicen.
2.
Mixa till en såsig konsistens. Mixa ner löken. Smaka av ovh ställ kallt till servering.

Fetaostsås är en grymt enkel och god sås som Robert hittade i metro för några år sen.
Såsen har varit återkommande på menyn ända sen dess och kan ätas till det mesta, men godast är den till kött och köttfärsbiffar tycker jag.

* 5 dl turkisk yoghurt
* 1 frp lefkos/getost eller dyl
* salt och peppar

Smula ner osten i yoghurten och smaksätt med kryddor. Klart

En busenkel men otroligt god salladsdressing.
Piffar till även den tristaste grönsalladen.

1 msk balsamvinäger
2 msk matolja
1 msk dijonsenap
salt och peppar

Såhär gör du:
Blanda ihop alla ingredienser ordentligt och ringla sen över dressingen över en sallad.
Busenkelt!