sabinasskafferi

Pajskal

Publicerad 2011-03-24 20:39:56 i Övriga middagstips,

ca 12 portioner (alltså, två stora eller tre mindre pajer)!
Ingredienser:
3 dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl
250 g smör
5-6 msk vatten
Såhär gör du:
Blanda alla ingredienser i en bunke.
Fördela degen i pajformer.
Sätt ugnen på 200 C och låt skalen stå i formerna i ca 10 minuter.
Ha i fyllning, skjutsa in pajerna i ugnen och låt stå i mitten i ca 40-50 minuter eller tills fyllningen har fått färg och har stelnat.
Klart!
Pajdeg kan med fördel frysas in om man får deg över.
Kommentarer (3)

Tabbouleh

Publicerad 2010-09-13 11:41:09 i Övriga middagstips,

ca 5 portioner

Du behöver:
* 6 dl bulgur
* 1,2 liter grönsaksbuljong
* 2 dl hackad persilja
* 1 dl hackad mynta
* 6 st hackade körsbärstomater
* 2 st hackade rödlökar

-- "dressingen"
* saften från 1 pressad citron
* 8 msk olivolja
* 2 tsk salt
* 2 krm svartpeppar

Gör såhär:
1: Koka bulgurn i grönsaksbuljongen enligt anvisningen på förpackningen (du ska ha lika mycket buljong som det står vatten, så står det 8 dl vatten så ska du ha 8 dl buljong istället).
2. Låt svalna och blanda sen i persilja, mynta, tomat och lök.
3. Blanda dressingen och häll över bulgurn, blanda ihop och servera.
  • 3 dl grov bulgur
  • 6 dl vatten
  • 1,5 msk koncentrerad grönsaksfond
  • 2 dl fint skuren bladpersilja
  • 1 dl hackad färsk mynta
  • 2 tärnade tomater
  • 3 fint strimlade salladslökar
Kommentarer (0)

Korvstroganoff

Publicerad 2010-01-19 19:30:52 i Övriga middagstips,

Du behöver:
500 g falukorv
1 halv gul lök
4 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
2 msk tomatpuré
1 krm strösocker

Såhär gör du:
Strimla korven i ca 1 cm breda bitar. Låt korven steka i en djup stekpanna tills dom har fått färg.
Hacka löken medan korven steks.
Blanda sen ner löken i stekpannan och stek tills önskad färg uppnås.
Sänk värmen till medeltemperatur.
Häll i grädden och tomatpurén och rör runt.
Tillsätt salt, peppar och socker.
Låt puttra i 2-3 minuter och servera med en fräsch sallad och ris/makaroner

Lätt som en plätt! :)


Kommentarer (0)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela